Würfelsteak mit Soße: Ein einfaches Rezept für ein köstliches Gericht

Würfelsteak mit Soße ist ein herzhaftes Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch eine lange Tradition in der deutschen Küche hat. Dieses köstliche Steakgericht, das oft mit einer reichhaltigen, aromatischen Soße serviert wird, ist besonders beliebt bei Familienessen und festlichen Anlässen. Die Kombination aus zartem Fleisch und einer würzigen Soße macht Würfelsteak mit Soße zu einem echten Genuss, der sowohl Fleischliebhaber als auch Feinschmecker begeistert.

Die Zubereitung ist unkompliziert und bietet eine wunderbare Möglichkeit, ein schmackhaftes Gericht schnell auf den Tisch zu bringen. Viele Menschen schätzen die Vielseitigkeit von Würfelsteak mit Soße, da es sich hervorragend mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse kombinieren lässt. Ob für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Buffet, dieses Gericht wird immer wieder gerne gewählt. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem unverwechselbaren Geschmack von Würfelsteak mit Soße inspirieren und entdecken Sie, warum es in vielen Haushalten ein fester Bestandteil der Speisekarte ist.

Zutaten:

• 500 g Würfelsteak (Rindfleisch, z.B. aus der Hüfte oder dem Nacken)
• 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
• 1 Zwiebel (mittelgroß, gewürfelt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 200 ml Rinderbrühe
• 100 ml Rotwein (optional, für zusätzlichen Geschmack)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
• 1 EL Mehl (zum Andicken der Soße)
• Frische Petersilie (zum Garnieren)

Vorbereitung des Fleisches

1. Das Würfelsteak aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Dies hilft, das Fleisch gleichmäßiger zu garen.
2. Das Fleisch mit Küchenpapier abtrocknen und in gleichmäßige Würfel schneiden, falls es nicht bereits gewürfelt ist. Die Würfel sollten etwa 3 cm groß sein.
3. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Dies sorgt für einen intensiven Geschmack.

Vorbereitung der Soße

1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einer kleinen Schüssel das Mehl mit etwas Wasser anrühren, um Klumpen zu vermeiden. Dies wird später zum Andicken der Soße verwendet.

Das Anbraten des Fleisches

1. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.
2. Die gewürzten Würfelsteaks in die Pfanne geben und von allen Seiten scharf anbraten. Dies sollte etwa 3-4 Minuten pro Seite dauern, bis sie eine schöne braune Kruste haben.
3. Das angebratene Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Mit Alufolie abdecken, um es warm zu halten.

Die Zubereitung der Soße

1. Im verbliebenen Fett in der Pfanne die Zwiebelwürfel anbraten, bis sie glasig sind (ca. 3-4 Minuten).
2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
3. Das Tomatenmark einrühren und kurz anrösten, um den Geschmack zu intensivieren.
4. Mit dem Rotwein ablöschen (falls verwendet) und die Flüssigkeit für etwa 2-3 Minuten einkochen lassen, bis der Alkohol verdampft ist.
5. Die Rinderbrühe hinzufügen und die Hitze erhöhen, um die Soße zum Kochen zu bringen.
6. Paprikapulver, Thymian und Oregano einrühren. Die Soße für etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
7. Die vorbereitete Mehl-Wasser-Mischung langsam in die Soße einrühren, um sie zu verdicken. Dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
8. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Brühe oder Wasser hinzufügen, wenn die Soße zu dick ist.

Das Zusammenfügen des Gerichts

1. Die angebratenen Würfelsteaks zurück in die Pfanne zur Soße geben und gut umrühren, damit das Fleisch gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist.
2. Das Gericht bei niedriger Hitze für weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, damit das Fleisch die Aromen der

Fazit:

Das Würfelsteak mit Soße ist ein absolutes Muss für jeden Fleischliebhaber und eine hervorragende Wahl für ein herzhaftes Abendessen. Die Kombination aus zartem Steak und einer reichhaltigen, aromatischen Soße macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss, der sowohl den Gaumen erfreut als auch das Herz erwärmt. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie auch an einem hektischen Wochentag nicht auf ein köstliches Essen verzichten müssen. Ein weiterer Pluspunkt dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können das Würfelsteak mit verschiedenen Beilagen servieren, um es an Ihre persönlichen Vorlieben oder die Ihrer Gäste anzupassen. Klassische Beilagen wie Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln harmonieren perfekt mit der Soße und sorgen für ein rundum gelungenes Gericht. Wenn Sie es etwas gesünder mögen, probieren Sie doch einmal gedünstetes Gemüse oder einen frischen Salat als Beilage. Auch ein knuspriges Baguette eignet sich hervorragend, um die köstliche Soße aufzutunken. Für diejenigen, die gerne experimentieren, gibt es zahlreiche Variationen, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie zum Beispiel frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian zur Soße hinzu, um ihr eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Oder probieren Sie eine scharfe Variante mit Chili oder Paprika, um dem Gericht einen würzigen Kick zu geben. Auch eine Pilzsoße kann eine köstliche Alternative sein, die das Würfelsteak auf eine neue Ebene hebt. Wir ermutigen Sie, dieses Rezept für Würfelsteak mit Soße auszuprobieren und Ihre eigenen kreativen Ideen einzubringen. Kochen ist eine Kunst, und jeder hat seine eigene Handschrift. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen mit uns und anderen Lesern, sei es in den Kommentaren oder auf sozialen Medien. Ihre Rückmeldungen sind wertvoll und inspirierend für andere, die ebenfalls auf der Suche nach neuen Rezepten sind. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Gerichts überzeugen. Es ist nicht nur eine großartige Möglichkeit, ein köstliches Abendessen zuzubereiten, sondern auch eine Gelegenheit, Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Das Würfelsteak mit Soße wird sicherlich zum Star Ihres nächsten Essens und wird von allen geschätzt werden. Zögern Sie nicht länger und machen Sie sich an die Arbeit! Holen Sie sich die Zutaten, die Sie benötigen, und genießen Sie das Kochen. Wir sind sicher, dass Sie von dem Ergebnis begeistert sein werden. Teilen Sie Ihre Kreationen und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen ergangen ist. Guten Appetit!

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