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Vietnamesischer Eiskaffee Kokosnuss: Ein erfrischendes Rezept für heiße Tage

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Genießen Sie einen erfrischenden vietnamesischen Eiskaffee mit Kokosmilch, der aus starkem Kaffee, cremiger Kokosmilch und gesüßter Kondensmilch besteht. Perfekt für heiße Tage, bietet er ein harmonisches Geschmackserlebnis und kann nach Belieben mit frischen Minzblättern garniert werden.

Ingredients

Scale
  • 250 ml starker vietnamesischer Kaffee (z.B. Robusta-Bohnen)
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2–3 EL gesüßte Kondensmilch (nach Geschmack)
  • 1–2 EL Zucker (optional, je nach Süße des Kaffees)
  • Eine Prise Salz
  • Crushed Ice oder Eiswürfel
  • Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)

Instructions

  1. Bereiten Sie den vietnamesischen Kaffee mit einer Kaffeepresse (Phin) oder einer anderen Methode zu. Fügen Sie 2-3 Esslöffel gemahlenen Kaffee in die Kaffeepresse ein.
  2. Gießen Sie langsam 100 ml heißes Wasser über den Kaffee und lassen Sie ihn 4-5 Minuten ziehen, bis der gesamte Kaffee durchgelaufen ist.
  3. Lassen Sie den Kaffee etwas abkühlen.
  4. Vermengen Sie die Kokosmilch mit der gesüßten Kondensmilch in einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher.
  5. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und rühren Sie gut um.
  6. Optional: Zucker nach Geschmack hinzufügen und erneut rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  7. Füllen Sie ein Glas mit Crushed Ice oder Eiswürfeln.
  8. Gießen Sie den abgekühlten vietnamesischen Kaffee über das Eis.
  9. Gießen Sie die Kokosmilchmischung langsam über den Kaffee, um einen Schichteffekt zu erzielen.
  10. Mischen Sie die beiden Flüssigkeiten vorsichtig mit einem langen Löffel oder Strohhalm vor dem Trinken.
  11. Garnieren Sie den Eiskaffee mit frischen Minzblättern.
  12. Servieren Sie sofort, damit das Eis kalt bleibt.
  13. Genießen Sie Ihren vietnamesischen Eiskaffee als erfrischendes Getränk.

Notes

  • Für zusätzliche Geschmacksnoten können Sie Vanilleextrakt oder Zimt hinzufügen.
  • Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Kondensmilch.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Kaffeesorten für den perfekten Geschmack.
  • Für eine kalorienärmere Version können Sie ungesüßte Mandelmilch verwenden.

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