Tomaten Feta Dip Rezept: Einfach, Cremig & Unwiderstehlich

Tomaten Feta Dip – allein der Gedanke an diese köstliche Kreation weckt bei mir sofort Urlaubserinnerungen an laue Sommerabende am Mittelmeer. Es ist mehr als nur ein Dip; es ist eine Ode an die Einfachheit und den unvergleichlichen Geschmack sonnengereifter Tomaten, kombiniert mit der cremigen Salzigkeit von Feta-Käse. Ursprünglich inspiriert von der lebendigen Küche Griechenlands und den reichhaltigen Aromen der mediterranen Region, hat sich dieser Dip zu einem modernen Klassiker entwickelt, der auf keiner Zusammenkunft fehlen darf.

Warum der Tomaten Feta Dip Herzen im Sturm erobert

Was diesen Tomaten Feta Dip so unwiderstehlich macht, ist die perfekte Harmonie seiner Komponenten. Die Süße und Säure der langsam gerösteten Tomaten verschmelzen nahtlos mit dem würzigen Feta, ergänzt durch frische Kräuter wie Oregano oder Basilikum und einen Hauch von Knoblauch, der dem Ganzen eine wunderbare Tiefe verleiht. Die Textur ist einfach himmlisch: cremig-weich, perfekt zum Dippen mit knusprigem Brot oder frischem Gemüse. Ich persönlich liebe es, wie unkompliziert die Zubereitung ist und wie viel Geschmack man mit so wenigen, aber hochwertigen Zutaten erzielen kann. Es ist die ideale Begleitung für Grillabende, ein schneller Snack oder die perfekte Vorspeise, die garantiert jeden begeistert.

this Recipe

Zutaten:

• Für den unwiderstehlichen Tomaten Feta Dip:
  • 500 g Kirschtomaten oder Datteltomaten: Ich persönlich liebe die Süße und den intensiven Geschmack kleiner Tomaten. Sie platzen beim Backen wunderbar auf und geben ihren ganzen Saft frei, was die Basis für unseren cremigen Dip bildet. Achten Sie auf reife, pralle Exemplare.
  • 200 g Feta-Käse: Hier ist Qualität entscheidend! Ein guter griechischer Feta aus Schafs- und/oder Ziegenmilch macht den Unterschied. Er wird beim Backen wunderbar weich und cremig, behält aber seine charakteristische Salzigkeit, die perfekt mit den Tomaten harmoniert.
  • 4-5 Knoblauchzehen: Ungeschält, aber leicht angedrückt. Durch das Backen im Ofen wird der Knoblauch wunderbar süß und mild, verliert seine Schärfe und verleiht dem Dip eine unglaubliche Tiefe. Wer es intensiver mag, kann ihn auch geschält und fein gehackt hinzufügen.
  • 60 ml hochwertiges Olivenöl extra vergine: Ich kann es nicht oft genug betonen: Ein gutes Olivenöl ist das A und O! Es ist nicht nur ein Geschmacksträger, sondern auch ein wesentlicher Bestandteil der Textur unseres Tomaten Feta Dips. Sparen Sie hier nicht an der Qualität.
  • 1 Zweig frischer Rosmarin: Ich mag den harzigen, würzigen Duft des Rosmarins sehr. Er passt hervorragend zu Tomaten und Feta. Alternativ oder zusätzlich können Sie auch Thymianzweige verwenden.
  • 1/2 Teelöffel getrocknete Oregano: Der klassische mediterrane Begleiter, der für ein authentisches Aroma sorgt.
  • 1/4 Teelöffel Chiliflocken (optional): Für eine leichte, angenehme Schärfe. Wer es gerne feuriger mag, kann natürlich mehr verwenden. Ich finde, eine dezente Schärfe rundet den Geschmack perfekt ab, ohne zu dominieren.
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: Zum Abschmecken. Denken Sie daran, dass Feta von Natur aus salzig ist, seien Sie also anfangs sparsam mit zusätzlichem Salz.
  • 1-2 Esslöffel frische Zitronensaft (optional): Nach dem Backen zum Abschmecken. Ein Spritzer Zitronensaft kann die Aromen beleben und dem Dip eine frische Note verleihen.
  • Frische Basilikumblätter: Zum Garnieren und für einen zusätzlichen Frischekick nach dem Backen.
• Empfehlungen zum Servieren (für das ultimative Genusserlebnis):
  • Baguette oder Ciabatta: Ein knuspriges, frisches Brot ist der ideale Begleiter, um diesen wunderbaren Tomaten Feta Dip aufzunehmen. Die Kruste bietet Biss, und die weiche Krume saugt sich wunderbar mit den aromatischen Säften voll. Ich persönlich toaste das Brot gerne leicht an, damit es noch besser schmeckt.
  • Pita-Brot oder Fladenbrot: Warm und leicht getoastet ist Pita-Brot fantastisch zum Dippen. Die weiche Textur und der leicht nussige Geschmack harmonieren hervorragend mit der Cremigkeit des Dips.
  • Gemüsesticks: Gurken, Karotten, Paprika, Stangensellerie – für eine leichtere, knackige Variante. Sie bieten einen wunderbaren Kontrast zum reichhaltigen Dip und sind eine gesunde Alternative.
  • Knäckebrot oder Cracker: Wenn Sie eine glutenfreie Option oder einfach nur etwas zum Knuspern suchen, sind hochwertige Cracker eine tolle Wahl.
  • Frisches Gemüse als Beilage: Ein kleiner Blattsalat oder gegrillte Zucchini passen hervorragend dazu und ergänzen das mediterrane Mahl perfekt.
  • Ein Hauch von Balsamico-Creme (optional): Manchmal liebe ich es, ein paar Tropfen hochwertige Balsamico-Creme über den fertigen Dip zu träufeln. Die Süße und Säure des Balsamicos kann eine zusätzliche Dimension hinzufügen.

Vorbereitung der Tomaten und des Feta:

1. Den Backofen vorheizen und Backblech vorbereiten: Mein erster Schritt ist immer, den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorzuheizen. So ist er bereit, wenn wir mit den Vorbereitungen fertig sind. Anschließend lege ich ein Backblech mit Backpapier aus. Das spart nicht nur das lästige Reinigen, sondern sorgt auch dafür, dass nichts anbrennt und der Feta nicht am Blech kleben bleibt. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass eine gute Vorbereitung die halbe Miete ist.
2. Tomaten vorbereiten: Waschen Sie die Kirschtomaten gründlich und lassen Sie sie gut abtropfen. Die meisten lasse ich ganz, denn so platzen sie im Ofen langsam auf und geben ihren Saft und ihre Süße Stück für Stück frei. Wenn Sie größere Tomaten verwenden, halbieren Sie diese. Legen Sie die Tomaten gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech aus. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig garen können. Ich liebe es, wie sich die Farben der Tomaten später im Dip vermischen.
3. Knoblauch und Kräuter hinzufügen: Verteilen Sie die ungeschälten, leicht angedrückten Knoblauchzehen zwischen den Tomaten auf dem Backblech. Das Andrücken hilft, die Aromen freizusetzen, während die Schale verhindert, dass der Knoblauch verbrennt. Legen Sie den Rosmarinzweig und den Oregano ebenfalls auf das Blech. Die ätherischen Öle der Kräuter werden sich während des Backens wunderbar entfalten und den gesamten Dip mit ihrem Aroma durchdringen. Ich finde, der Duft, der sich schon in diesem Stadium ausbreitet, ist einfach himmlisch.
4. Feta platzieren und würzen: Jetzt kommt der Star des Dips an die Reihe! Platzieren Sie den Feta-Block in der Mitte des Backblechs, umgeben von den Tomaten und Kräutern. Ich persönlich bevorzuge es, den Feta als Block zu backen, da er so seine Cremigkeit besser behält und beim Zerstampfen eine wunderbare Textur bietet. Beträufeln Sie nun alles – Tomaten, Knoblauch und Feta – großzügig mit dem Olivenöl. Streuen Sie die Chiliflocken darüber (falls verwendet) und würzen Sie alles mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Denken Sie daran, dass der Feta bereits salzig ist, daher lieber etwas vorsichtiger salzen und später bei Bedarf nachwürzen. Ich reibe gerne auch etwas Olivenöl direkt in den Feta, damit er schön saftig bleibt.
5. Alles gut vermischen (optional): Wenn Sie möchten, können Sie die Tomaten, den Knoblauch und die Kräuter auf dem Backblech noch einmal vorsichtig mit den Händen oder einem Löffel vermischen, um sicherzustellen, dass alles gut mit Olivenöl und Gewürzen bedeckt ist. Der Feta-Block bleibt dabei in der Mitte unberührt. Dieser Schritt sorgt dafür, dass sich die Aromen von Anfang an optimal verbinden können, und ist entscheidend für den späteren Geschmack unseres köstlichen Tomaten Feta Dips. Ich finde, das ist der Moment, in dem die Magie beginnt!

Das Backen des Tomaten Feta Dips:

1. Der Backprozess beginnt: Schieben Sie das vorbereitete Backblech vorsichtig in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene. Die Backzeit beträgt in der Regel 25 bis 35 Minuten. Die genaue Dauer kann je nach Ofen variieren. Ich empfehle Ihnen, Ihren Ofen gut zu kennen und vielleicht beim ersten Mal ein wachsames Auge zu haben. Während dieser Zeit geschehen wahre Wunder im Ofen: Die Tomaten platzen auf und werden unglaublich weich und saftig, ihr süß-säuerlicher Saft vermischt sich mit dem Olivenöl und den Kräutern. Der Knoblauch karamellisiert sanft und wird buttrig weich, während der Feta-Käse schmilzt und eine herrliche goldbraune Kruste bekommt, aber im Inneren unglaublich cremig bleibt. Es ist dieses Zusammenspiel der Texturen und Aromen, das unseren Tomaten Feta Dip so unwiderstehlich macht. Ich finde, der Duft, der sich während des Backens in der Küche ausbreitet, ist schon ein Vorgeschmack auf den Genuss, der uns erwartet.
2. Überprüfung während des Backens: Nach etwa 20 Minuten werfe ich gerne einen ersten Blick in den Ofen. Sind die Tomaten schon schön weich? Beginnt der Feta, sich an den Rändern leicht zu bräunen? Wenn die Tomaten noch sehr fest erscheinen, geben Sie dem Dip noch etwas Zeit. Das Ziel ist, dass die Tomaten richtig schön zusammenfallen und ihre Flüssigkeit abgeben. Der Feta sollte am Rand leicht goldbraun sein, aber nicht verbrannt. Manchmal drehe ich das Backblech auch einmal, um eine gleichmäßigere Bräunung zu gewährleisten. Das ist aber kein Muss. Die Geduld zahlt sich hier wirklich aus, denn je weicher die Tomaten werden, desto aromatischer wird unser Tomaten Feta Dip.
3. Wenn alles fertig ist: Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen, sobald die Tomaten weich sind, leicht gebräunt und ihren Saft freigesetzt haben und der Feta cremig ist und an den Rändern eine schöne Farbe angenommen hat. Entfernen Sie den Rosmarinzweig und die Knoblauchschalen. Die Knoblauchzehen sollten jetzt so weich sein, dass Sie sie einfach aus ihrer Schale drücken können. Dieser buttrige, süße Knoblauch ist ein wahrer Schatz und ein essentieller Bestandteil des Geschmacks. Achten Sie darauf, alle Knoblauchzehen zu finden und zum Dip zu geben. Die Hitze hat die Aromen intensiviert und eine unglaubliche Geschmackstiefe geschaffen. Die ganze Küche duftet jetzt nach mediterranem Sommer – für mich der schönste Teil des Backprozesses!

Finalisierung und Servieren des Dips:

1. Den Dip zusammenführen: Jetzt kommt der spannende Teil, bei dem unser Tomaten Feta Dip seine endgültige Form annimmt. Nehmen Sie eine Gabel, einen Kartoffelstampfer oder einen Löffel und zerdrücken Sie die gebackenen Tomaten und den Feta direkt auf dem Backblech miteinander. Ich persönlich mag es, wenn der Dip noch eine leicht stückige Textur hat, mit kleinen Tomatenstückchen und Feta-Krümeln, die dem ganzen Biss verleihen. Wenn Sie es cremiger mögen, können Sie auch einen Stabmixer verwenden, aber achten Sie darauf, nicht zu lange zu mixen, da sonst die Textur zu glatt und die Frische verloren gehen kann. Die geschmolzenen Knoblauchzehen sollten sich dabei vollständig in den Dip integrieren und ihre Süße beisteuern. Mischen Sie alles gut durch, damit sich die Aromen optimal verbinden. Die Säfte der Tomaten, das Olivenöl und der geschmolzene Feta bilden jetzt eine wunderbar homogene, aber dennoch rustikale Masse.
2. Abschmecken und Verfeinern: Dies ist ein entscheidender Schritt, um den perfekten Geschmack zu erzielen. Kosten Sie den Dip. Ist er salzig genug? Braucht er mehr Pfeffer? Oftmals runde ich den Geschmack gerne mit einem Spritzer frischem Zitronensaft ab. Die Säure des Zitronensafts hellt die Aromen auf und verleiht dem Dip eine wunderbare Frische, die perfekt zum reichhaltigen Feta und den süßen Tomaten passt. Wenn Sie möchten, können Sie jetzt auch noch eine Prise mehr Chiliflocken hinzufügen, falls Sie eine intensivere Schärfe wünschen. Denken Sie daran: Jeder Gaumen ist anders, also scheuen Sie sich nicht, den Dip nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Ich finde, ein perfekt abgestimmter Dip ist wie ein gutes Lied – jede Note muss stimmen!
3. Anrichten und Garnieren: Übertragen Sie den fertigen Tomaten Feta Dip in eine schöne Servierschale. Für einen zusätzlichen Frischekick und eine ansprechende Optik zupfe ich gerne einige frische Basilikumblätter und streue sie großzügig über den Dip. Ein kleiner Schuss hochwertiges Olivenöl extra vergine rundet das Ganze nicht nur geschmacklich ab, sondern verleiht dem Dip auch einen schönen Glanz. Manchmal streue ich auch noch ein paar frische Chiliflocken oder etwas mehr frischen Pfeffer darüber. Das Auge isst ja bekanntlich mit!
4. Serviervorschläge und Genuss: Dieser köstliche Tomaten Feta Dip schmeckt sowohl warm als auch bei Raumtemperatur fantastisch. Ich persönlich liebe ihn, wenn er noch leicht warm ist, da dann die Aromen am intensivsten sind. Servieren Sie ihn mit knusprigem Baguette, warmem Pita-Brot oder frischen Gemüsesticks. Er ist nicht nur eine fantastische Vorspeise oder Beilage zu Gegrilltem, sondern macht sich auch hervorragend als Brotaufstrich oder als Basis für Bruschetta. Er ist unglaublich vielseitig und passt zu fast jeder Gelegenheit. Dieser Dip ist perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder als Highlight auf einem Buffet. Meine Gäste sind immer begeistert, wie einfach er zuzubereiten ist und wie unglaublich lecker er schmeckt. Jeder Bissen ist ein kleiner Urlaub im Mittelmeer!
5. Aufbewahrung: Sollten wider Erwarten Reste übrig bleiben, können Sie den Tomaten Feta Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren. Ich finde, er schmeckt auch am nächsten Tag noch hervorragend, da die Aromen dann noch intensiver durchgezogen sind. Vor dem Servieren einfach kurz auf Raumtemperatur bringen oder leicht erwärmen, wenn Sie ihn lieber warm mögen.

Fazit:

Liebe Foodies, nachdem wir uns durch dieses wunderbare Rezept gearbeitet haben, möchte ich euch zum Abschluss noch einmal von ganzem Herzen ans Herz legen, diesen unglaublichen Tomaten Feta Dip unbedingt selbst auszuprobieren. Es ist wirklich mehr als nur ein einfaches Rezept; es ist eine Einladung, die pure Freude am unkomplizierten Genuss zu entdecken. Die Kombination aus saftigen, sonnengereiften Tomaten, cremig-salzigem Feta, duftendem Knoblauch und frischen Kräutern ist einfach unschlagbar und zaubert im Handumdrehen ein Geschmackserlebnis, das eure Sinne verwöhnen wird. Ich verspreche euch, dieses Gericht wird zu einem festen Bestandteil eurer Repertoire und zum absoluten Star bei jeder Gelegenheit.

Warum ist dieser Dip ein absolutes Muss in eurer Küche? Ganz einfach: Er ist der Inbegriff von Vielseitigkeit und einfacher Eleganz. Ihr benötigt keine ausgefallenen Zutaten oder stundenlange Zubereitungszeiten. Mit nur wenigen Handgriffen und frischen, hochwertigen Produkten zaubert ihr etwas, das so viel mehr ist als die Summe seiner Teile. Die sanfte Süße der gebackenen Tomaten verschmilzt perfekt mit der pikanten Note des Fetakäses, während die feinen Aromen von Olivenöl und den mediterranen Kräutern das Ganze zu einer wahren Geschmacksexplosion abrunden. Es ist cremig, würzig, unglaublich aromatisch und macht einfach glücklich. Ob als schneller Snack für zwischendurch, als elegantes Vorspeise-Highlight oder als geschmackvolle Beilage – dieser Dip passt immer und begeistert wirklich jeden Gaumen.

Serviervorschläge und Variationsmöglichkeiten, die begeistern:

Die Schönheit dieses Rezepts liegt nicht nur in seiner Einfachheit, sondern auch in den unzähligen Möglichkeiten, es zu genießen und zu variieren. Klassisch schmeckt der Dip natürlich fantastisch zu frisch gebackenem Brot, knusprigem Baguette oder warmem Pitabrot. Aber lasst uns kreativ werden! Habt ihr schon einmal daran gedacht, ihn als Aufstrich für Sandwiches oder Wraps zu verwenden? Oder als unwiderstehliche Sauce zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Tofu? Er passt wunderbar zu Ofenkartoffeln, ist eine fantastische Ergänzung zu eurer nächsten Grillplatte mit knackigem Gemüse oder als aromatisches Topping für Salate.

Und wenn es um Variationen geht, sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt! Probiert doch einmal, zusätzlich zum Feta etwas Ziegenfrischkäse oder Ricotta für eine noch cremigere Textur hinzuzufügen. Für einen extra Kick könnt ihr eine Prise Chiliflocken oder geräuchertes Paprikapulver unterrühren. Frische Kräuter wie Basilikum, Thymian oder sogar Minze verleihen dem Dip jeweils eine ganz eigene Note. Oliven, Kapern oder getrocknete Tomaten können ebenfalls wunderbar eingearbeitet werden, um die mediterrane Note noch zu verstärken. Wer es lieber vegan mag, kann den Feta durch eine pflanzliche Feta-Alternative ersetzen – das Ergebnis ist ebenfalls unglaublich lecker! Experimentiert ruhig mit verschiedenen Tomatensorten; Kirschtomaten sorgen für eine intensivere Süße, während Rispentomaten eine festere Textur liefern.

Teilt eure Kreationen mit uns!

Ich hoffe wirklich, ihr seid genauso begeistert von der Idee, diesen himmlischen Tomaten Feta Dip zuzubereiten, wie ich es bin! Es ist ein Rezept, das Freude bereitet – beim Zubereiten, beim Teilen und natürlich beim Genießen. Traut euch, probiert es aus und lasst euch von dem unkomplizierten Genuss verführen. Ich bin mir sicher, ihr werdet es nicht bereuen. Und das Beste daran: Teilt eure Erfahrungen! Ich liebe es, eure Kommentare zu lesen, eure Tipps zu entdecken und eure Fotos von euren eigenen Kreationen zu sehen. Was habt ihr variiert? Wozu habt ihr den Dip serviert? Lasst uns wissen, wie es euch geschmeckt hat und inspiriert so auch andere in unserer Koch-Community. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Wie lange hält sich der Tomaten Feta Dip im Kühlschrank?

Bei richtiger Lagerung in einem luftdicht verschlossenen Behälter hält sich der Tomaten Feta Dip in der Regel 3 bis 4 Tage im Kühlschrank. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange bei Raumtemperatur stehen zu lassen.

Kann ich den Dip im Voraus zubereiten?

Absolut! Der Dip lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Manche finden sogar, dass er am nächsten Tag noch besser schmeckt, da die Aromen dann optimal durchgezogen sind. Nehmen Sie ihn etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er Raumtemperatur annehmen kann und sich das volle Aroma entfaltet.

Kann man den Tomaten Feta Dip einfrieren?

Vom Einfrieren des Dips rate ich eher ab. Feta hat die Tendenz, nach dem Auftauen eine krümelige Konsistenz anzunehmen und wässrig zu werden, was die Textur und den Geschmack des Dips negativ beeinflussen kann. Es ist am besten, ihn frisch zuzubereiten und innerhalb weniger Tage zu verzehren.

Welche Alternativen gibt es, wenn ich keinen Feta mag?

Wenn Sie keinen Feta mögen, gibt es mehrere leckere Alternativen: Sie könnten Ziegenkäse für eine cremigere und leicht herbere Note verwenden, Ricotta für eine mildere Süße und samtige Textur, oder sogar Frischkäse für eine ganz klassische Cremigkeit. Für eine vegane Variante können Sie veganen Feta oder Cashew-“Käse” verwenden.

Kann ich andere Kräuter oder Gewürze verwenden?

Ja, unbedingt! Experimentieren Sie gerne mit Ihren Lieblingskräutern. Neben Oregano und Basilikum passen auch Thymian, Rosmarin oder sogar frische Minze hervorragend. Für eine schärfere Note können Sie Chiliflocken hinzufügen, oder für ein rauchiges Aroma geräuchertes Paprikapulver. Kreuzkümmel oder Koriander können ebenfalls spannende Geschmacksnuancen einbringen.

Kann ich frische Tomaten anstelle von Ofentomaten verwenden?

Sie können frische Tomaten verwenden, aber das Rösten im Ofen ist entscheidend für den einzigartigen Geschmack und die Süße des Dips. Durch das Backen karamellisieren die Tomaten und entwickeln eine tiefe, konzentrierte Süße, die roh nicht erreicht werden kann. Falls Sie es dennoch versuchen möchten, wählen Sie sehr reife, aromatische Tomaten und fügen Sie eventuell eine Prise Zucker hinzu, um die Süße zu unterstützen.

Tomaten Feta Dip

Ein einfacher, cremiger und unwiderstehlicher Dip, inspiriert von der mediterranen Küche. Er kombiniert sonnengereifte Tomaten mit cremigem Feta und frischen Kräutern. Vielseitig verwendbar als Dip, Brotaufstrich oder Grillbeilage.

Vorbereitungszeit
15 Minutes

Kochzeit
30 Minutes

Gesamtzeit
45 Minutes

Portionen
4-6 Portionen

Zutaten

• 500 g Kirschtomaten
• 200 g Feta-Käse
• 4-5 Knoblauchzehen
• 60 ml Olivenöl extra vergine
• 1 Zweig frischer Rosmarin (optional 1 Zweig Thymian)
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• 1/4 TL Chiliflocken (optional)
• Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1-2 EL frischer Zitronensaft (optional)
• Frische Basilikumblätter (zum Garnieren)

Anweisungen

1. Step 1
   Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Step 2
   Kirschtomaten, ungeschälte, leicht angedrückte Knoblauchzehen, Rosmarinzweig und getrockneten Oregano auf dem Blech verteilen.
3. Step 3
   Den Feta-Block in die Mitte setzen. Alles großzügig mit Olivenöl beträufeln, Chiliflocken, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Tomaten und Kräuter leicht vermischen.
4. Step 4
   Das Backblech für 25-35 Minuten in den Ofen schieben, bis die Tomaten weich sind und der Feta goldbraun und cremig ist.
5. Step 5
   Backblech aus dem Ofen nehmen. Den Rosmarinzweig und die Knoblauchschalen entfernen. Die weichen Knoblauchzehen aus der Schale drücken und zum Dip geben.
6. Step 6
   Tomaten, Feta und Knoblauch direkt auf dem Blech zerdrücken und gut vermischen, bis eine leicht stückige Konsistenz entsteht.
7. Step 7
   Den Dip mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf Chiliflocken hinzufügen.
8. Step 8
   In eine Servierschale geben, mit frischem Basilikum und einem Schuss Olivenöl garnieren.
9. Step 9
   Warm oder bei Raumtemperatur mit knusprigem Baguette, Pita-Brot oder Gemüsesticks servieren.
10. Step 10
    Reste können luftdicht verschlossen 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für optimalen Geschmack 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.