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Sesamhuhn zubereiten: Ein einfaches Rezept für ein köstliches Gericht

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Dieses Sesamhuhn ist zart und aromatisch, mariniert in einer köstlichen Mischung aus Sesamöl, Sojasauce und Honig. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen. Genießen Sie es mit gerösteten Sesamsamen und frischem Koriander!

Ingredients

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  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 3 EL Sesamöl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Sesamsamen (geröstet)
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren
  • 1 Limette, in Spalten geschnitten

Instructions

  1. Das Hähnchenbrustfilet gründlich unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, etwa 2-3 cm groß.
  3. In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch und geriebenem Ingwer vermengen. Gut durchmischen.
  4. In einer separaten Schüssel das Sesamöl, die Sojasauce und den Honig vermengen.
  5. Die Marinade über das gewürzte Hähnchen gießen und gut vermengen.
  6. Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  7. Eine große Pfanne oder Wok bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Sesamöl hinzufügen.
  8. Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  9. Die gerösteten Sesamsamen hinzufügen und gut vermengen.
  10. Das fertige Sesamhuhn auf einem Servierteller anrichten.
  11. Mit frischen Korianderblättern garnieren und die Limettenspalten anrichten.

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie Chili oder Sriracha in die Marinade geben.
  • Wenn Sie das Hähnchen knuspriger mögen, können Sie es nach dem Braten im Ofen bei 200 °C für 5-10 Minuten weitergaren.

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