Name: Schokoladen Erdbeer Pink Getränk: Das ultimative Rezept für den Sommer
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 200g frische Erdbeeren, gewaschen und entstielt; 100ml Erdbeersirup (selbstgemacht oder gekauft); 50g hochwertige Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil); 200ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch); 100ml Sahne (oder eine pflanzliche Schlagcreme); 50ml Mineralwasser (mit Kohlensäure); 2 Kugeln Erdbeereis (optional, für extra Cremigkeit); 1 EL Puderzucker (optional, zum Süßen der Sahne); Schokoladenraspeln oder gehackte Erdbeeren zur Dekoration; Eiswürfel

Schokoladen Erdbeer Pink Getränk: Das ultimative Rezept für den Sommer

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Ein unwiderstehlicher Erdbeer-Schoko-Drink für heiße Tage! Fruchtige Erdbeeren treffen auf zarte Schokolade und cremige Sahne ein Genuss für alle Sinne.

Author: Bärbels
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 5 Minuten
Total Time: 20 Minuten
Yield: 1 Portion 1x

Ingredients

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200g frische Erdbeeren, gewaschen und entstielt
100ml Erdbeersirup (selbstgemacht oder gekauft)
50g hochwertige Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
200ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch)
100ml Sahne (oder eine pflanzliche Schlagcreme)
50ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
2 Kugeln Erdbeereis (optional, für extra Cremigkeit)
1 EL Puderzucker (optional, zum Süßen der Sahne)
Schokoladenraspeln oder gehackte Erdbeeren zur Dekoration
Eiswürfel

Instructions

Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren oder vierteln.
Erdbeeren in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Bei Bedarf etwas Wasser oder Erdbeersirup hinzufügen.
(Optional) Erdbeerpüree durch ein feines Sieb passieren, um Kerne zu entfernen.
Erdbeerpüree mit Erdbeersirup vermischen und abschmecken.
Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken.
Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Dabei darauf achten, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt und sie nicht verbrennt.
Geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen.
Sahne vor dem Aufschlagen mindestens 30 Minuten kühlen.
Sahne mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine steif schlagen. Während des Aufschlagens Puderzucker hinzufügen.
Aufgeschlagene Sahne bis zur Verwendung kühl stellen.
Glas vorbereiten: Rand mit geschmolzener Schokolade bestreichen und in Schokoladenraspeln oder gehackte Erdbeeren tauchen.
Eiswürfel in das Glas geben.
Erdbeerbasis über die Eiswürfel gießen (Glas etwa zur Hälfte füllen).
Milch über die Erdbeerbasis gießen (Glas bis etwa 3/4 voll füllen).
Geschmolzene Schokolade über die Milch träufeln oder vorsichtig unterrühren.
Mineralwasser vorsichtig hinzufügen.
(Optional) Sahnehaube aufsetzen.
Mit Schokoladenraspeln, gehackten Erdbeeren oder einem Erdbeerspieß dekorieren.
Sofort servieren und genießen!

Notes

Vegane Variante: Pflanzliche Milch, Schlagcreme und Schokolade verwenden.
Weniger süß: Menge an Erdbeersirup oder Puderzucker reduzieren.
Mehr Schokolade: Mehr geschmolzene Schokolade hinzufügen oder Schokoladeneis verwenden.
Andere Früchte: Himbeeren, Blaubeeren oder Brombeeren verwenden.
Alkoholische Variante: Schuss Erdbeerlikör oder Wodka hinzufügen.
Tipp für die Schokolade: Bei zu dickflüssiger Schokolade einen Teelöffel Pflanzenöl hinzufügen.
Tipp für die Erdbeeren: Saisonale Erdbeeren verwenden.
Hygiene: Auf gute Hygiene achten.
Allergien: Auf Allergene in den Zutaten achten.
Zuckergehalt: Getränk enthält Zucker. Menge an Erdbeersirup und Puderzucker reduzieren, wenn nötig.

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