Name: Schoko-Plätzchen Backmischung: Einfach & Lecker!
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Packung (432g) Schokokuchen-Backmischung.; 80ml Pflanzenöl.; 1 TL Vanilleextrakt.; 2 große Eier.; 150g M&Ms.; Pfefferminz-Schokoladenstücke (optional).; Schokotropfen (optional).; Karamellstückchen (optional).; Zerstoßene Zuckerstangen (optional).; Gehackte Pekannüsse (optional).

Schokoladen-Backmischung-Weihnachtsplätzchen sind für viele von uns das ultimative Symbol der festlichen Jahreszeit. Kaum etwas weckt so schnell die Erinnerungen an Kindheit, Adventszauber und das gemütliche Beisammensein wie der unwiderstehliche Duft von frisch gebackenen Keksen, der aus der Küche strömt. Aber was macht diese Schokoladen-Backmischung-Weihnachtsplätzchen so besonders und warum extract lieben wir sie so sehr? Es ist die perfekte Kombination aus intensiver Schokolade, einer zarten Textur und der Einfachheit, die sie auch für weniger geübte Bäcker zu einem Erfolg macht. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wunderbares Mitbringsel oder eine liebevolle Geste für Freunde und Familie. Mit dieser Anleitung verwandeln wir eine einfache Backmischung in ein wahres Festmahl für die Sinne. Machen Sie sich bereit, Ihre Küche in eine duftende Weihnachtswelt zu verwandeln!

Zutaten:

1 Packung (432g) Schokoladenkuchen-Backmischung
80 ml Pflanzenöl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 große Eier
150 g M&Ms
Pfefferminz-Schokoladenstücke (optional)
Schokotropfen (optional)
Karamellstückchen (optional)
Zerstoßene Zuckerstangen (optional)
Gehackte Pekannüsse (optional)

Vorbereitung des Teigs

Schritt 1: Basis für den Teig anrühren

Zuerst nehmen wir die Schokoladenkuchen-Backmischung zur Hand. Öffnen Sie die Packung vorsichtig und geben Sie den gesamten Inhalt in eine große Rührschüssel. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen zurückbleiben. Nun fügen wir das Pflanzenöl hinzu. Die genaue Menge beträgt 80 Milliliter. Für ein zusätzliches Aroma und eine tiefere Geschmacksebene geben Sie den Vanilleextrakt dazu. Ein Teelöffel genügt hier vollkommen. Zuletzt kommen die beiden großen Eier in die Schüssel.

Schritt 2: Alles zu einem glatten Teig vermengen

Jetzt ist es an der Zeit, alle Zutaten zu einem homogenen Teig zu verbinden. Verwenden Sie am besten einen elektrischen Handmixer oder eine Küchenmaschine. Begin extractnen Sie auf niedriger Stufe, um die trockenen Zutaten mit den feuchten zu vermischen, und erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit allmählich. Mixen Sie den Teig für etwa 2 bis 3 Minuten, bis er glatt und cremig ist. Es sollten keine trockenen Mehlspuren mehr sichtbar sein. Der Teig wird relativ dickflüssig sein, was genau richtig so ist. Wenn Sie den Teig mit einem Löffel anheben, sollte er langsam herunterfallen und sich nicht sofort auflösen. Schaben Sie zwischendurch die Seiten der Schüssel ab, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig eingearbeitet werden.

Hinzufügen der Extras und Formen der Kekse

Schritt 3: Die M&Ms und optionnon-alcoholic alen Extras unterheben

Nun kommt der spaßige Teil, bei dem wir unseren Schokoladen-Backmischung-Weihnachtsplätzchen ihre besondere Note verleihen. Geben Sie die 150 Gramm M&Ms zum Teig. Wenn Sie möchten, können Sie jetzt anon-alcoholic ale die optionalen Zutaten hinzufügen: ein paar Pfefferminz-Schokoladenstücke für eine weihnachtliche Frische, zusätzliche Schokotropfen für extra Schokoladengenuss, die süßen Karamellstückchen für eine weiche Textur, zerstoßene Zuckerstangen für den festlichen Crunch oder gehackte Pekannüsse für einen nussigen Biss. Mischen Sie diese Extras vorsichtig mit einem Spatel oder dem Mixer auf niedrigster Stufe unter. Es ist wichtig, die Extras nur so lange zu vermengen, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind. Übermixen Sie den Teig an dieser Stelle nicht, da dies die Textur der Kekse beeinträchtigen könnte.

Schritt 4: Formen der Plätzchen für den Backofen

Bevor Sie mit dem Fgin extracten beginnen, heizen Sie Ihren Backofen auf 175 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie zwei bis drei Backbleche mit Backpapier aus. Nun nehmen Sie jeweils einen Teelöffel des Teigs und geben ihn mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech. Da der Teig recht klebrig sein kann, hilft es, einen kleinen Löffel oder einen Eisportionierer zu verwenden und diesen gegebenenfalls leicht anzufeuchten oder mit etwas Öl zu bestreichen. Sie können die Teighäufchen nach Belieben formen. Wenn Sie eine gleichmäßigere Form wünschen, können Sie die Teigkugeln leicht flach drücken. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den einzelnen Plätzchen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen werden. Planen Sie etwa 5 cm Abstand ein.

Backen und Abkühlen der Weihnachtsplätzchen

Schritt 5: Die Plätzchen goldbraun backen

Sobald die Backbleche gefüllt sind, können sie in den vorgeheizten Ofen geschoben werden. Backen Sie die Schokoladen-Backmischung-Weihnachtsplätzchen für etwa 9 bis 12 Minuten. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher ist es wichtig, die Plätzchen im Auge zu behalten. Sie sind fertig, wenn die Ränder leicht fest und goldbraun aussehen. Die Mitte sollte noch etwas weicher sein, da die Kekse beim Abkühlen weiter nachhärten. Wenn Sie unsicher sind, können Sie vorsichtig mit einem Zahnstocher in die Mitte eines Plätzchens stechen. Wenn kein feuchter Teig daran kleben bleibt, sind sie wahrscheinlich fertig.

Schritt 6: Abkühlen lassen und genießen

Nehmen Sie die Backbleche vorsichtig aus dem Ofen. Lassen Sie die Kekse für etwa 5 Minuten auf dem Blech ruhen. Dies ist ein wichtiger Schritt, da die Plätzchen frisch aus dem Ofen sehr weich und zerbrechlich sind. Danach können Sie die Plätzchen vorsichtig mit einem Pfannenwender auf ein Kuchengitter heben, um sie vollständig auskühlen zu lassen. Achten Sie darauf, dass sie komplett kalt sind, bevor Sie sie in luftdichten Behältern non-alcoholic lagern oder vnon-alcoholic aleieren. Sollten Sie optionalen Extras wie zerstoßene Zuckerstangen oder Pekannüsse verwendet haben, sollten diese jetzt gut am Keks haften. Wenn Sie möchten, können Sie die vollständig abgekühlten Plätzchen noch mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit einer dünnen Glasur überziehen, um sie noch festlicher zu gestalten.

Fazit:

Ich hoffe sehr, dass Sie mit diesem Rezept für Schokoladen-Backmischung-Weihnachtsplätzchen genauso viel Freude haben werden wie ich! Diese Plätzchen sind nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus zarter Schokolade und dem klassischen Weihnachtsgewürz macht sie zu einem perfekten Begleiter für die Festtage. Sie sind ideal, um sie gemeinsam mit der Familie oder Freunden zu backen und die Weihnachtsstimmung zu genießen. Machen Sie sich keine Gedanken, wenn Sie Anfänger in der Küche sind; dieses Rezept ist fehlerverzeihend und das Ergebnis wird Sie stolz machen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesen köstlichen Schokoladen-Backmischung-Weihnachtsplätzchen verzaubern!

Diese Plätzchen eignen sich hervorragend als kleine Geschenke in hübsch verzierten Dosen oder als Teil eines Weihnachtsbuffets. Servieren Sie sie zu einer Tasse heißer Schokolade oder einem Glühwein. Für eine persönliche Note können Sie die Plätzchen mit Zuckerguss, Streuseln oder gehackten Nüssen verzieren. Haben Sie keine Angst, mit den Gewürzen zu experimentieren – vielleicht fügen Sie eine Prise Zimt oder Kardamom hinzu, um den Geschmack weiter zu verfeinern.

Häufig gestellte Fragen (FAQs):

Kann ich auch andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, absolut! Neben Zartbitterschokolade können Sie auch Vollmilchschokolade oder sogar weiße Schokolade für die Schokoladen-Backmischung-Weihnachtsplätzchen verwenden. Beachten Sie jedoch, dass sich der Geschmack und die Konsistenz leicht ändern können.

Wie lange sind die Schokoladen-Backmischung-Weihnachtsplätzchen haltbar?

Luftdicht verpackt in einer Keksdose halten sich die Schokoladen-Backmischung-Weihnachtsplätzchen bei Raumtemperatur etwa 1-2 Wochen. Non-Alcoholic Lagern Sie sie kühl und trocken, um ihre Frische zu bewahren.