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Rosen Vanille Milch: Das Rezept für den perfekten Genuss

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Verwöhne deine Sinne mit dieser duftenden Rosen-Vanille-Milch. Ein einfaches Rezept für ein elegantes und beruhigendes Getränk, das warm oder kalt genossen werden kann.

Ingredients

Scale
  • 1 Liter Vollmilch
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Esslöffel Rosenwasser (Lebensmittelqualität)
  • 2–3 Esslöffel Zucker (oder nach Geschmack)
  • Eine Prise Salz
  • Optional: Getrocknete Rosenblätter zur Dekoration

Instructions

  1. Gieße die Milch in einen mittelgroßen Topf. Achte darauf, dass der Topf groß genug ist, damit die Milch nicht überkocht.
  2. Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf und kratze das Mark heraus. Gib sowohl das Mark als auch die leere Schote in die Milch. Die Schote gibt zusätzlich Aroma ab.
  3. Erhitze die Milch bei mittlerer Hitze. Rühre dabei regelmäßig um, damit sie nicht am Boden ansetzt. Die Milch sollte nicht kochen, sondern nur heiß werden. Achte darauf, dass sich am Rand kleine Bläschen bilden.
  4. Gib den Zucker und eine Prise Salz in die Milch. Rühre, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Probiere die Milch und passe die Zuckermenge nach Bedarf an. Manche mögen es süßer, andere weniger.
  5. Nimm den Topf vom Herd und entferne die Vanilleschote. Gib das Rosenwasser hinzu. Beginne mit 2 Esslöffeln und probiere, ob dir der Rosengeschmack intensiv genug ist. Füge bei Bedarf noch etwas mehr hinzu. Sei vorsichtig, Rosenwasser kann schnell zu dominant werden.
  6. Wenn du die Rosen-Vanille-Milch kalt genießen möchtest, lasse sie nun abkühlen. Du kannst sie auch direkt warm servieren.
  7. Gieße die Rosen-Vanille-Milch in Gläser oder Tassen. Wenn du möchtest, kannst du sie mit getrockneten Rosenblättern dekorieren. Das sieht nicht nur schön aus, sondern verstärkt auch den Rosenduft.

Notes

  • Vegane Variante: Ersetze die Kuhmilch durch eine pflanzliche Alternative wie Mandelmilch, Sojamilch oder Hafermilch. Beachte, dass der Geschmack der Milch dadurch leicht verändert wird. Mandelmilch passt besonders gut zum Rosen-Vanille-Aroma.
  • Süße: Anstelle von Zucker kannst du auch andere Süßungsmittel wie Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden. Honig verleiht der Milch eine zusätzliche Geschmacksnote.
  • Gewürze: Für eine wärmende Note kannst du eine Prise Kardamom oder Zimt hinzufügen. Diese Gewürze harmonieren gut mit Rosen und Vanille.
  • Rosenblüten-Sirup: Wenn du keinen Rosenwasser hast, kannst du auch Rosenblüten-Sirup verwenden. Achte darauf, dass der Sirup nicht zu süß ist, da du sonst weniger Zucker hinzufügen musst.
  • Rosen-Vanille-Eis: Die Rosen-Vanille-Milch eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Eis. Lasse die Milch abkühlen und gib sie dann in eine Eismaschine. Oder friere sie in Eiswürfelformen ein und mixe sie anschließend im Mixer zu einem Sorbet.
  • Rosen-Vanille-Latte: Für einen besonderen Latte kannst du die Rosen-Vanille-Milch erwärmen und mit einem Schuss Espresso vermischen. Das ergibt ein aromatisches und entspannendes Getränk.
  • Rosen-Vanille-Pudding: Du kannst die Rosen-Vanille-Milch auch verwenden, um einen Pudding zu kochen. Verwende dafür Speisestärke oder Puddingpulver nach Packungsanweisung.
  • Rosen-Vanille-Reis: Koche Reis in der Rosen-Vanille-Milch anstelle von Wasser. Das verleiht dem Reis ein zartes Aroma und macht ihn zu einer besonderen Beilage oder einem süßen Dessert.
  • Rosen-Vanille-Haferbrei: Bereite deinen Haferbrei mit der Rosen-Vanille-Milch zu. Das macht ihn besonders cremig und aromatisch.
  • Rosen-Vanille-Smoothie: Mixe die Rosen-Vanille-Milch mit Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Bananen zu einem erfrischenden Smoothie.

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