Print

Rosa Schokolade Erdbeeren: Das perfekte Rezept & Deko-Ideen

Print Recipe

Verwöhnen Sie sich mit eleganten, rosa Schokoladen-Erdbeeren. Ein einfaches, raffiniertes Dessert, perfekt für besondere Anlässe oder als süße Überraschung.

Ingredients

Scale
  • 500g frische Erdbeeren, gewaschen und trocken getupft
  • 200g Rosa Schokolade (Ruby Schokolade), in Stücke gebrochen
  • 1 Esslöffel Kokosöl (optional, für eine glattere Schokolade)
  • Bunte Streusel, gehackte Nüsse, Kokosraspeln oder andere Toppings nach Wahl (optional)
  • Backpapier

Instructions

  1. Erdbeeren sorgfältig waschen und mit einem sauberen Küchentuch trocken tupfen.
  2. Grüne Stiele entfernen.
  3. Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen und für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  4. Einen Topf mit 2-3 cm Wasser füllen und zum Köcheln bringen.
  5. Eine hitzebeständige Schüssel auf den Topf setzen, sodass der Boden das Wasser nicht berührt.
  6. Schokolade und Kokosöl (optional) in die Schüssel geben.
  7. Regelmäßig umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.
  8. Schüssel vom Topf nehmen.
  9. Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
  10. In 30-Sekunden-Intervallen bei mittlerer Leistung (50%) erhitzen, nach jedem Intervall umrühren.
  11. Wiederholen, bis die Schokolade fast vollständig geschmolzen ist, dann die restlichen Stücke umrühren.
  12. Gekühlte Erdbeeren aus dem Kühlschrank nehmen.
  13. Erdbeere am oberen Ende festhalten und in die geschmolzene Schokolade tauchen.
  14. Drehen, um sie gleichmäßig zu bedecken.
  15. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen und auf das Backpapier legen.
  16. Mit den restlichen Erdbeeren wiederholen.
  17. Streusel, Nüsse, Kokosraspeln oder andere Toppings auf die noch weiche Schokolade streuen.
  18. Mit verschiedenen Farben von Schokolade Muster auf die Erdbeeren zeichnen.
  19. Tablett mit den Erdbeeren für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist.

Notes

  • Verwenden Sie hochwertige Rosa Schokolade für das beste Ergebnis.
  • Stellen Sie sicher, dass die Erdbeeren vollständig trocken sind, bevor Sie sie in die Schokolade tauchen.
  • Achten Sie darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß ist, da sie sonst die Erdbeeren schmelzen kann. Die ideale Temperatur liegt bei etwa 45-50°C.
  • Um ein gleichmäßiges Überziehen zu gewährleisten, können Sie die Erdbeeren auf einen Spieß stecken und sie dann in die Schokolade tauchen.
  • Bewahren Sie die Rosa Schokoladen-Erdbeeren im Kühlschrank auf. Sie sind am besten, wenn sie innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Arten von Schokolade und Toppings. Sie können auch weiße Schokolade, dunkle Schokolade oder Milchschokolade verwenden. Probiere verschiedene Nüsse, Streusel, Kokosraspeln oder sogar getrocknete Früchte als Toppings.
  • Diese Rosa Schokoladen-Erdbeeren sind perfekt für besondere Anlässe wie Valentinstag, Geburtstage oder einfach nur als süße Überraschung für Ihre Lieben.

Find it online: https://yummye.com/rosa-schokolade-erdbeeren/