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Pistazien-Tiramisu genießen: Ein himmlisches Rezept für jeden Anlass

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Ein köstliches Pistazien-Tiramisu mit cremiger Mascarpone-Creme und knusprigen Löffelbiskuits. Ideal für besondere Anlässe oder als süßer Genuss!

Ingredients

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  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 200 ml starker Kaffee (abgekühlt)
  • 100 g Pistazien (geschält und grob gehackt)
  • 2 EL Amaretto (optional)
  • Einige ganze Pistazien zur Dekoration
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Instructions

  1. In einer großen Schüssel die Mascarpone mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen. Achten Sie darauf, dass die Schüssel und die Rührbesen sauber und fettfrei sind.
  3. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  4. Die gehackten Pistazien unter die Mascarpone-Creme mischen.
  5. Bereiten Sie den starken Kaffee vor und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen. Fügen Sie den Amaretto hinzu, wenn gewünscht.
  6. Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee, sodass sie gut durchtränkt sind, aber nicht zerfallen.
  7. Wählen Sie eine geeignete Form für das Tiramisu.
  8. Beginnen Sie mit einer Schicht der getränkten Löffelbiskuits.
  9. Verteilen Sie die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Löffelbiskuits.
  10. Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht getränkter Löffelbiskuits und der restlichen Mascarpone-Creme.
  11. Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
  12. Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben.
  13. Garnieren Sie das Tiramisu mit einigen ganzen Pistazien.
  14. Servieren Sie das Tiramisu in Portionen und genießen Sie es gut gekühlt.

Notes

  • Für eine intensivere Pistaziennote können Sie Pistazienpaste in die Mascarpone-Creme einarbeiten.
  • Wenn Sie eine alkoholfreie Variante wünschen, lassen Sie den Amaretto einfach weg.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder fügen Sie pürierte Früchte hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

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