Pfirsich Dump Kuchen backen: Das einfache Rezept für saftigen Genuss
Ein einfacher und köstlicher Pfirsich Dump Cake mit saftiger Pfirsichfüllung und knuspriger Streuselkruste. Perfekt für spontanen Besuch oder als schnelles Dessert!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 75 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 1 kg frische Pfirsiche, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten (oder 2 Dosen (je 825g) Pfirsiche in Sirup, abgetropft)
- 1/4 Tasse (50g) Kristallzucker (oder mehr, je nach Süße der Pfirsiche)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1 Esslöffel Speisestärke (Maisstärke)
- 1 Packung (ca. 450g) gelber Kuchenmischung (z.B. Vanille oder Butterkuchen)
- 1 Tasse (240ml) geschmolzene Butter (ungesalzen)
- 1/2 Tasse (120ml) Milch oder Sahne (optional, für zusätzliche Feuchtigkeit)
- 1/2 Tasse (60g) gehackte Mandeln oder Pekannüsse (optional, für Crunch)
Instructions
- Frische Pfirsiche schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Dosenpfirsiche gut abtropfen lassen.
- Pfirsiche in einer großen Schüssel mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Muskatnuss vermischen.
- Speisestärke darüber streuen und vorsichtig unterheben.
- Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine 23×33 cm große Auflaufform (oder ähnliche Größe) einfetten.
- Pfirsichfüllung gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
- Trockene Kuchenmischung gleichmäßig über die Pfirsichfüllung streuen.
- Geschmolzene Butter gleichmäßig über die Kuchenmischung gießen. Milch oder Sahne (optional) darüber gießen.
- Gehackte Mandeln oder Pekannüsse (optional) darüber streuen.
- Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 45-55 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Pfirsichfüllung blubbert.
- Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mindestens 15-20 Minuten abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Pfirsich Dump Cake in Quadrate schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren.
- Optional mit Vanilleeis, Schlagsahne oder griechischem Joghurt servieren.
- Für eine besondere Note mit Puderzucker bestreuen.
Notes
- Andere Früchte: Das Rezept kann auch mit anderen Früchten wie Äpfeln, Kirschen, Blaubeeren oder Brombeeren zubereitet werden.
- Kuchenmischung: Experimentiere mit verschiedenen Kuchenmischungen.
- Gewürze: Verwende verschiedene Gewürze wie Ingwer, Kardamom oder Nelken.
- Nüsse: Verwende verschiedene Nüsse wie Walnüsse, Haselnüsse oder Macadamianüsse.
- Vegan: Für eine vegane Variante eine vegane Kuchenmischung und vegane Margarine oder Kokosöl verwenden.
- Aufbewahrung: Der Pfirsich Dump Cake kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
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