Minze Mojito Eiskaffee: Das erfrischende Sommerrezept
Erfrischender Minze Mojito Eiskaffee mit selbstgemachtem Minzsirup, Espresso und einem Hauch Limette. Perfekt für heiße Tage!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 1 Portion 1x
Ingredients
Scale
- 1 Tasse frische Minzblätter, fest gepackt
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Kristallzucker
- Doppelter Espresso (ca. 60 ml), frisch gebrüht und abgekühlt
- 120 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch)
- Eiswürfel
- 1–2 EL Minz-Sirup (oder nach Geschmack)
- Optional: Ein Schuss Rum (weiß oder braun) für eine alkoholische Variante
- Optional: Frische Minzblätter und Limettenspalten zur Garnierung
Instructions
- Minze waschen und trocken tupfen.
- Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat.
- Minze hinzufügen, leicht andrücken und 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Durch ein Sieb abseihen und in einer luftdichten Flasche im Kühlschrank aufbewahren.
- Espresso zubereiten und abkühlen lassen.
- Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
- Minz-Sirup über die Eiswürfel geben.
- Espresso eingießen.
- Mit Milch auffüllen.
- Optional: Rum hinzufügen.
- Gut umrühren.
- Mit Minze und Limette garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Passe die Menge des Espressos und des Minz-Sirups an deinen Geschmack an.
- Experimentiere mit verschiedenen Milchsorten und Rum-Sorten.
- Für eine alkoholfreie Variante lasse den Rum weg.
- Verwende frische Minze von guter Qualität.
- Eine Limettenspalte oder ein Spritzer Limettensaft verstärkt den Mojito-Geschmack.
- Für eine festliche Dekoration kannst du den Glasrand mit Zucker bestreuen.
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