Mango Colada selber machen: Das einfache Rezept für Zuhause
Ein tropisch-cremiger Cocktail mit reifen Mangos, Kokoscreme und Ananassaft. Perfekt für warme Tage mit oder ohne Rum!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos, geschält und gewürfelt
- 250 ml Kokoscreme (nicht Kokosmilch!)
- 120 ml Ananassaft
- 60 ml weißer Rum (optional, für eine alkoholische Variante)
- 30 ml Limettensaft, frisch gepresst
- Eiswürfel, nach Bedarf
- Optional: Ein paar Ananasstücke oder Mangostücke zur Dekoration
- Optional: Geröstete Kokosraspeln zur Dekoration
Instructions
- Mangos vorbereiten: Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Würfel schneiden.
- Zutaten mixen: Mangowürfel, Kokoscreme, Ananassaft, Limettensaft und Rum (falls verwendet) in einen Mixer geben.
- Eis hinzufügen: Eiswürfel hinzufügen (Menge je nach gewünschter Konsistenz).
- Mixen: Auf hoher Stufe mixen, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist.
- Konsistenz prüfen: Bei Bedarf mehr Ananassaft oder Kokoscreme (wenn zu dick) oder Eiswürfel (wenn zu dünn) hinzufügen und erneut mixen.
- Abschmecken: Nach Bedarf mit Agavendicksaft, Honig oder Limettensaft süßen oder säuern.
- Servieren: In Cocktailgläser füllen.
- Dekorieren: Mit Ananasstücken, Mangostücken oder Kokosraspeln dekorieren.
- Genießen: Sofort servieren und genießen!
Notes
- Für eine alkoholische Variante weißen Rum hinzufügen. Du kannst aber auch andere Spirituosen wie Wodka oder Tequila verwenden.
- Wenn du eine alkoholfreie Variante bevorzugst, lasse den Rum einfach weg.
- Du kannst verschiedene Mango-Sorten verwenden, um den Geschmack des Coladas zu variieren. Alphonso-Mangos sind besonders süß und aromatisch, während Tommy Atkins-Mangos etwas säuerlicher sind.
- Achte darauf, dass du Kokoscreme und nicht Kokosmilch verwendest. Kokoscreme ist viel dicker und cremiger als Kokosmilch und sorgt für die perfekte Konsistenz des Coladas. Du findest Kokoscreme meist in Dosen im Asia-Regal.
- Wenn du keine Eiswürfel hast, kannst du auch gefrorene Mangowürfel oder Ananasstücke verwenden. Das sorgt für einen noch intensiveren Fruchtgeschmack.
- Die Süße des Mango Coladas hängt von der Reife der Mangos und der Süße des Ananassafts ab. Passe die Süße nach Bedarf mit Agavendicksaft, Honig oder Limettensaft an.
- Wenn du den Mango Colada für eine Party zubereiten möchtest, kannst du die Zutaten einfach entsprechend vervielfachen. Bereite ihn aber am besten kurz vor dem Servieren zu, damit er nicht wässrig wird.
- Für eine noch erfrischendere Variante kannst du die Mangowürfel vor dem Mixen einfrieren. Das sorgt für eine extra cremige und eisgekühlte Konsistenz.
- Für eine cremigere und etwas gesündere Variante kannst du einen Löffel griechischen Joghurt hinzufügen. Das macht den Colada noch sättigender.
- Für einen besonderen Kick kannst du eine Prise Kardamom oder Zimt hinzufügen. Das passt hervorragend zum Mango- und Kokosgeschmack.
Find it online: https://yummye.com/mango-colada-selber-machen/