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Knoblauch Grüne Bohnen Heißluftfritteuse: Das einfache Rezept für perfekte Beilage

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Knusprige, würzige grüne Bohnen aus der Heißluftfritteuse – ein schnelles, einfaches und gesundes Gericht, perfekt als Beilage oder Snack.

Ingredients

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  • 500g frische grüne Bohnen, gewaschen und Enden abgeschnitten
  • 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
  • 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional, für etwas Schärfe)
  • 1 Esslöffel Zitronensaft (optional, für eine frische Note)
  • 1 Esslöffel geriebener Parmesan (optional, zum Servieren)

Instructions

  1. Bohnen vorbereiten: Grüne Bohnen waschen, Enden abschneiden und ggf. halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Würzen: Bohnen in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikaflocken vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  3. Heißluftfritteuse vorheizen: Auf 200°C (400°F) vorheizen.
  4. Garen: Bohnen in einer einzigen Schicht im Korb der Heißluftfritteuse verteilen. 8-12 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit schütteln oder wenden, bis sie zart und leicht knackig sind.
  5. Servieren: Bohnen aus der Heißluftfritteuse nehmen, mit Zitronensaft beträufeln (optional), mit Parmesan bestreuen (optional) und sofort servieren.

Notes

  • Variationen: Mit anderen Gewürzen (z.B. geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, italienischen Kräutern), Nüssen, Speckwürfeln, Balsamico-Glasur oder scharfer Soße variieren.
  • Frische Kräuter: Frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Thymian passen hervorragend zu den grünen Bohnen.
  • Marinieren: Für einen intensiveren Geschmack kannst du die grünen Bohnen vor dem Garen marinieren.
  • Gemüse kombinieren: Du kannst die grünen Bohnen auch mit anderem Gemüse in der Heißluftfritteuse garen.
  • Aufbewahrung: Gegarte grüne Bohnen können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

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