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Karamell Apfel Dip: Das einfache Rezept für den perfekten Herbst-Snack

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Ein cremiger, süßer und leicht säuerlicher Karamell-Apfel-Dip, perfekt für Partys oder gemütliche Abende. Serviert mit Brezeln, Crackern oder Apfelspalten – ein unwiderstehlicher Genuss!

Ingredients

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  • 5 mittelgroße Äpfel (z.B. Gala, Honeycrisp oder Fuji), geschält, entkernt und gewürfelt
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 225g Frischkäse, zimmerwarm
  • 115g brauner Zucker, hell oder dunkel
  • 60ml Sahne
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 120ml Karamellsauce, gekauft oder selbstgemacht (plus mehr zum Beträufeln)
  • Gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (optional, zum Garnieren)
  • Kleine Brezeln, Graham Cracker, Apfelspalten oder Kekse zum Dippen

Instructions

  1. Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. In eine Schüssel geben und sofort mit Zitronensaft beträufeln, um das Braunwerden zu verhindern. Gut vermischen.
  2. In einer großen Schüssel den zimmerwarmen Frischkäse cremig schlagen (ca. 2-3 Minuten).
  3. Braunen Zucker, Sahne, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Salz hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Karamellsauce hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis sie gleichmäßig verteilt ist. Nicht zu viel rühren, damit die Creme nicht zu flüssig wird.
  5. Die vorbereiteten Apfelwürfel unter die Karamellcreme heben.
  6. Den Dip in eine Servierschüssel füllen.
  7. Mit zusätzlicher Karamellsauce beträufeln und optional mit gehackten Nüssen garnieren.
  8. Abdecken und für mindestens 30 Minuten (oder länger) im Kühlschrank durchziehen lassen.
  9. Mit Brezeln, Crackern, Apfelspalten oder Keksen servieren.

Notes

  • Apfelwahl: Feste, knackige Äpfel mit leicht säuerlichem Geschmack sind ideal.
  • Frischkäse: Vollfett-Frischkäse verwenden für beste Konsistenz.
  • Karamellsauce: Selbstgemacht oder gekauft – beides funktioniert.
  • Aufbewahrung: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage haltbar.
  • Variationen: Gehackte Schokolade, Marshmallows oder andere Nüsse hinzufügen.
  • Gesündere Variante: Apfelmus anstelle von etwas Frischkäse verwenden, Erythrit oder Stevia anstelle von braunem Zucker.

Find it online: https://yummye.com/karamell-apfel-dip/