Heiße Schokolade Polar Express: Das perfekte Rezept für kalte Wintertage
Genießen Sie eine köstliche, cremige heiße Schokolade, die mit Zartbitter- und Milchschokolade, Kakaopulver und Vanille verfeinert ist. Perfekt für kalte Tage, wird sie mit Schlagsahne und optionalen Toppings wie Schokoladenraspeln oder Mini-Marshmallows serviert.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 500 ml Vollmilch
- 200 ml Sahne
- 100 g Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakao)
- 50 g Milchschokolade
- 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 2 EL Zucker (nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Schlagsahne (zum Garnieren)
- Schokoladenraspel oder Kakaopulver (zum Garnieren)
- Mini-Marshmallows (optional, zum Garnieren)
Instructions
- Zartbitterschokolade und Milchschokolade in kleine Stücke hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Vollmilch und Sahne in einen mittelgroßen Topf gießen und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen. Gelegentlich umrühren, bis die Mischung dampft, aber nicht kocht.
- Heiße Milch-Sahne-Mischung über die gehackte Schokolade gießen und 1-2 Minuten stehen lassen. Dann gut umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und die Mischung glatt ist.
- Kakaopulver, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Gut umrühren und nach Geschmack süßen.
- Den Topf wieder auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung heiß ist, aber nicht kocht. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Heiße Schokolade in große Tassen oder Gläser gießen. Mit Schlagsahne garnieren und nach Belieben mit Schokoladenraspeln, Kakaopulver oder Mini-Marshmallows dekorieren.
Notes
- Für eine schokoladige Kaffee-Variante einen Schuss Espresso oder einen Teelöffel Kaffeepulver hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten für neue Geschmäcker.
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