Hähnchen Taco Auflauf: Das einfache und leckere Rezept
Ein herzhafter Hähnchen-Taco-Auflauf mit knusprigen Tortilla-Chips, würziger Hähnchen-Gemüse-Füllung und geschmolzenem Käse. Perfekt für ein schnelles und unkompliziertes Abendessen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 6-8 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose (400g) Mais, abgetropft
- 1 Päckchen (ca. 30g) Taco-Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g geriebener Cheddar-Käse
- 200g geriebener Monterey Jack Käse (oder eine andere milde Käsesorte)
- Ca. 12-15 Mais-Tortilla-Chips (Nachos)
- 200g saure Sahne
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Avocado, entkernt, geschält und gewürfelt
- 1 Limette, in Spalten geschnitten
Instructions
- Hähnchen zubereiten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Paprika dazugeben und weich dünsten. Hähnchenstücke hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie nicht mehr rosa sind. Gehackte Tomaten, Kidneybohnen und Mais hinzufügen. Taco-Gewürzmischung einrühren und alles 10-15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auflauf zusammenstellen: Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Auflaufform mit einer dünnen Schicht Hähnchenmischung bedecken. Mit Tortilla-Chips belegen. Die Hälfte des Cheddar- und Monterey Jack-Käses darüber streuen. Eine weitere Schicht Hähnchenmischung darauf geben. Den Vorgang wiederholen: Tortilla-Chips, restlicher Käse, restliche Hähnchenmischung.
- Auflauf backen: Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Servieren: Auflauf kurz abkühlen lassen. Mit saurer Sahne, Frühlingszwiebeln und Avocado belegen. Mit Limettenspalten servieren.
Notes
- Schärfegrad: Für mehr Schärfe Jalapeños hinzufügen oder scharfe Soße servieren.
- Gemüse: Anderes Gemüse wie Zucchini oder Champignons hinzufügen.
- Fleisch: Statt Hähnchen Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch verwenden.
- Käse: Mit verschiedenen Käsesorten experimentieren.
- Vegetarisch: Hähnchen durch Tofu oder mehr Bohnen ersetzen.
- Tortillas: Statt Chips Tortillas in Streifen schneiden und anrösten.
- Resteverwertung: Ideal zur Resteverwertung von Hähnchen.
- Vorbereitung: Auflauf vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Find it online: https://yummye.com/hahnchen-taco-auflauf/