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Griechischer Hackauflauf Feta: Ein köstliches Rezept für jeden Anlass

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äunt, decke die Form mit Aluminiumfolie ab.

  • Nach dem Backen den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
  • Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

    • Ingredients

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    • 500 g Rinderhackfleisch
    • 1 große Zwiebel, gewürfelt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 rote Paprika, gewürfelt
    • 1 Zucchini, gewürfelt
    • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
    • 2 EL Tomatenmark
    • 1 TL Oregano, getrocknet
    • 1 TL Thymian, getrocknet
    • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 200 g Feta-Käse, zerbröselt
    • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
    • 4 Eier
    • 200 ml Sahne
    • 2 EL Olivenöl
    • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

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    Instructions

    1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
    2. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich und glasig ist.
    3. Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für eine weitere Minute, bis er aromatisch ist.
    4. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es gleichmäßig braun ist. Achte darauf, das Fleisch mit einem Holzlöffel zu zerkleinern, damit es gleichmäßig gart.
    5. Wenn das Hackfleisch durchgegart ist, füge die gewürfelte Paprika und Zucchini hinzu und brate alles zusammen für weitere 5 Minuten.
    6. Rühre die gehackten Tomaten und das Tomatenmark unter und lasse die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
    7. Würze die Mischung mit Oregano, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Schmecke die Mischung ab und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
    1. In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
    2. Die Sahne zu den Eiern geben und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
    3. Füge die zerbröselte Feta-Käse hinzu und rühre vorsichtig um, damit der Feta gleichmäßig verteilt ist.
    1. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
    2. Fette eine Auflaufform (ca. 30×20 cm) leicht mit Olivenöl ein.
    3. Verteile die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform.
    4. Gieße die Eimischung mit dem Feta gleichmäßig über die Hackfleischschicht.
    5. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Auflaufs.
    1. Setze die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für etwa 30-35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
    2. Überprüfe nach 25 Minuten, ob der Auflauf gleichmäßig bräunt. Wenn die Oberfläche zu schnell bräunt, decke den Auflauf mit Aluminiumfolie ab.

    Notes

    • Der Auflauf kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden, je nach Saison und Vorlieben.
    • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und kann auch am nächsten Tag aufgewärmt werden.
    • Frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian können als Garnitur verwendet werden.

    Find it online: https://yummye.com/griechischer-hackauflauf-feta/