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Erdbeer Matcha Latte: Das perfekte Rezept für einen erfrischenden Genuss

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Ein erfrischender Erdbeer Matcha Latte, der süße Erdbeeren mit dem erdigen Geschmack von Matcha kombiniert. Ideal für einen gesunden Genuss an warmen Tagen!

Ingredients

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  • 250 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
  • 1–2 TL Matcha-Pulver
  • 2 TL heißes Wasser
  • 200 g frische Erdbeeren
  • 1–2 EL Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • Eiswürfel (für eine kalte Variante)
  • Schlagsahne (optional, zum Garnieren)
  • Frische Erdbeeren (zum Garnieren)

Instructions

  1. Die frischen Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
  2. Die grünen Blätter und den Strunk entfernen.
  3. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden oder pürieren.
  4. Für Erdbeer-Matcha-Latte das Püree herstellen, indem die geschnittenen Erdbeeren in einem Mixer püriert werden. Nach Belieben Honig oder Agavendicksaft hinzufügen.
  5. Das Matcha-Pulver mit dem heißen Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen.
  6. Mit einem kleinen Schneebesen oder Matcha-Besen kräftig rühren, bis eine glatte, schaumige Konsistenz entsteht.
  7. Optional: Vanilleextrakt hinzufügen und gut unterrühren.
  8. Die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, ohne sie zum Kochen zu bringen.
  9. Für eine schaumige Textur die Milch mit einem Milchaufschäumer oder Mixer aufschäumen.
  10. Die warme Milch kurz abkühlen lassen, bevor sie mit dem Matcha vermischt wird.
  11. In ein großes Glas oder eine Tasse zuerst das Erdbeerpüree geben.
  12. Die warme Milch vorsichtig über das Erdbeerpüree gießen.
  13. Das vorbereitete Matcha-Gemisch vorsichtig über die Milch gießen.
  14. Für die kalte Variante Eiswürfel ins Glas geben, bevor Milch und Matcha hinzugefügt werden.
  15. Optional: Schlagsahne aufschlagen und oben auf den Latte geben.
  16. Mit frischen, in Scheiben geschnittenen Erdbeeren garnieren.
  17. Für zusätzliche Süße einen Spritzer Honig oder Agavendicksaft über die Sahne träufeln.
  18. Den Erdbeer Matcha Latte sofort servieren, um die Frische zu bewahren.
  19. Mit einem Strohhalm oder Löffel genießen, um die Schichten zu vermischen.

Notes

  • Du kannst die Süße nach Belieben anpassen, indem du mehr oder weniger Honig oder Agavendicksaft hinzufügst.
  • Für eine vegane Variante einfach pflanzliche Milch und Agavendicksaft verwenden.

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