Name: Eisgekühlter Ube Latte: Das perfekte Rezept für heiße Sommertage
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 1 Tasse Ube-Paste (lila Süßkartoffel-Paste); 2 Tassen Milch (oder pflanzliche Milchalternative); 1 Tasse Eiswürfel; 2 Esslöffel Zucker (nach Geschmack); 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Schlagsahne (optional, zum Garnieren); Ube-Pulver (optional, zum Garnieren)

Eisgekühlter Ube Latte: Das perfekte Rezept für heiße Sommertage

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Genießen Sie einen erfrischenden Ube Latte, ein köstliches Getränk aus lila Süßkartoffel-Paste, Milch und Eiswürfeln, das perfekt für heiße Tage ist. Ideal zum Teilen mit Freunden oder Familie!

Author: Bärbels
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Total Time: 40 Minuten
Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

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1 Tasse Ube-Paste (lila Süßkartoffel-Paste)
2 Tassen Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
1 Tasse Eiswürfel
2 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Schlagsahne (optional, zum Garnieren)
Ube-Pulver (optional, zum Garnieren)

Instructions

Koche 2-3 lila Süßkartoffeln in einem Topf mit Wasser, bis sie weich sind (ca. 20-30 Minuten).
Schäle die gekochten Süßkartoffeln und püriere sie in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer, bis eine glatte Paste entsteht.
Füge nach Wunsch etwas Zucker hinzu, um die Süße zu erhöhen, und lasse die Paste abkühlen.
Vermenge die Ube-Paste mit der Milch in einer großen Schüssel oder einem Messbecher. Rühre gut um, bis die Paste vollständig aufgelöst ist.
Füge Zucker und Vanilleextrakt hinzu und rühre erneut, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Für eine cremigere Konsistenz kann die Mischung mit einem Handmixer aufgeschäumt werden.
Bereite ein Glas vor und fülle es mit Eiswürfeln.
Gieße die Ube-Milch-Mischung über die Eiswürfel.
Wenn gewünscht, schlage die Sahne steif und gib sie vorsichtig auf die Ube-Milch-Mischung.
Bestäube die Schlagsahne optional mit Ube-Pulver.
Serviere den eisgekühlten Ube Latte sofort mit einem Strohhalm oder einem Löffel.
Genieße das Getränk frisch und kühl, ideal zum Teilen mit Freunden oder Familie.

Notes

Für eine vegane Version kann pflanzliche Milch verwendet werden.
Experimentiere mit verschiedenen Süßungsmitteln und füge optional einen Schuss Espresso hinzu.
Reste der Ube-Milch-Mischung können im Kühlschrank aufbewahrt werden und sollten innerhalb von 2-3 Tagen konsumiert werden.

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