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Alkoholfreie Michelada Jungfrau: Das ultimative Rezept für den perfekten Genuss

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Ein erfrischender und würziger mexikanischer Cocktail ohne Alkohol. Perfekt für warme Tage oder als Begleitung zu mexikanischen Gerichten.

Ingredients

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  • 1 Limette, halbiert
  • Grobes Salz oder Michelada-Salz (z.B. Tajin) zum Bestreuen des Glasrandes
  • Eiswürfel
  • 120 ml Tomatensaft (hochwertig, ohne Zuckerzusatz)
  • 30 ml Limettensaft (frisch gepresst)
  • 15 ml Orangensaft (frisch gepresst)
  • 10 ml Gurkensaft (optional, für eine erfrischende Note)
  • 2–3 Spritzer Worcestershire Sauce (oder eine vegane Alternative)
  • 2–3 Spritzer Tabasco Sauce (oder eine andere scharfe Sauce nach Geschmack)
  • 1/4 Teelöffel Sojasauce (oder Tamari für eine glutenfreie Option)
  • 1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Eine Prise Knoblauchpulver
  • Eine Prise Zwiebelpulver
  • 330 ml alkoholfreies Bier (helles Lager oder Pilsener)
  • Optional: Gurkenscheiben, Limettenspalten, Selleriestangen, Oliven oder Jalapeños zur Garnierung

Instructions

  1. Den Glasrand vorbereiten: Befeuchte den Rand eines hohen Glases (z.B. ein Pint-Glas) mit einer Limettenspalte. Reibe die Limette einmal rundherum über den Rand.
  2. Salz auftragen: Gib das grobe Salz oder Michelada-Salz auf einen kleinen Teller. Drehe das befeuchtete Glas vorsichtig im Salz, sodass der Rand gleichmäßig bedeckt ist. Schüttle überschüssiges Salz ab.
  3. Eis hinzufügen: Fülle das vorbereitete Glas mit Eiswürfeln.
  4. Tomatensaft einfüllen: Gieße den Tomatensaft über das Eis. Achte darauf, einen hochwertigen Tomatensaft ohne Zuckerzusatz zu verwenden.
  5. Limettensaft hinzufügen: Gib den frisch gepressten Limettensaft hinzu.
  6. Orangensaft hinzufügen: Füge den frisch gepressten Orangensaft hinzu.
  7. Optional: Gurkensaft hinzufügen: Wenn du eine besonders erfrischende Michelada möchtest, gib jetzt den Gurkensaft hinzu.
  8. Würzsaucen hinzufügen: Gib die Worcestershire Sauce (oder die vegane Alternative) und die Tabasco Sauce hinzu. Die Menge der Tabasco Sauce kannst du nach deinem Geschmack anpassen.
  9. Sojasauce hinzufügen: Gib die Sojasauce (oder Tamari) hinzu.
  10. Gewürze hinzufügen: Füge das geräucherte Paprikapulver, den schwarzen Pfeffer, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver hinzu.
  11. Gut verrühren: Verrühre alle Zutaten gründlich mit einem langen Löffel.
  12. Alkoholfreies Bier eingießen: Gieße das alkoholfreie Bier langsam über die Michelada-Basis.
  13. Vorsichtig umrühren: Rühre die Michelada vorsichtig um.
  14. Abschmecken und anpassen: Probiere die Michelada und passe sie nach Bedarf an.
  15. Garnieren: Garniere die Michelada nach Belieben mit Gurkenscheiben, Limettenspalten, Selleriestangen, Oliven oder Jalapeños.
  16. Servieren: Serviere die Michelada sofort und genieße sie!

Notes

  • Für eine extra scharfe Michelada: Füge gehackte Jalapeños oder Serrano-Chilis hinzu.
  • Für eine rauchige Michelada: Verwende geräucherten Tomatensaft oder füge einen Schuss Mezcal (alkoholfrei) hinzu.
  • Für eine süßere Michelada: Füge einen Schuss Agavendicksaft oder Ahornsirup hinzu.
  • Für eine vegane Michelada: Verwende eine vegane Worcestershire Sauce und Tamari anstelle von Sojasauce.
  • Michelada-Eiswürfel: Friere Tomatensaft mit Limettensaft und Gewürzen in Eiswürfelformen ein.
  • Michelada-Paste: Mache eine Paste aus Tomatenmark, Limettensaft, Gewürzen und scharfer Sauce.
  • Experimentiere mit verschiedenen Biersorten: Probiere verschiedene alkoholfreie Biere aus.
  • Verwende hochwertige Zutaten: Die Qualität der Zutaten macht einen großen Unterschied im Geschmack.

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